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浓缩果汁均质机

简要描述:

浓缩果汁均质机,为确保客户生产需求,SGN使用了伯格曼的双端面机械密封,在保证设备运行压力平衡的同时AG8亚游还对机械密封做了强有力的循环冷却,可以确保设备连续24小时运行不发高热。SGN均质乳化机本身具备模块化作业功能,操作者只需半个小时即可完成对设备的模块更坏,同样的底座,可变换成均质机、乳化机、分散机、胶体磨、研磨分散机等多个模块。

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浓缩果汁均质机

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浓缩果汁均质机,为确保客户生产需求,SGN使用了伯格曼的双端面机械密封,在保证设备运行压力平衡的同时AG8亚游还对机械密封做了强有力的循环冷却,可以确保设备连续24小时运行不发高热。SGN均质乳化机本身具备模块化作业功能,操作者只需半个小时即可完成对设备的模块更坏,同样的底座,可变换成均质机、乳化机、分散机、胶体磨、研磨分散机等多个模块。

技术及价格请来电:钱经理  13761159496 公司有样机可供客户购前实验,
欢迎广大客户来我司参观指导!

浓缩果汁均质机,SGN均质机采用德国顶尖生产技术,在果汁饮料制备方面改变了原来果汁饮料需要喝前摇一摇的弊端,SGN均质乳化机对浓缩果品进行粉碎、乳化、均质,AG8亚游可以将浓缩果品粉碎到10μm以下,确保浓缩果品跟水分散以后在保质期内不会出现沉淀。

 

高剪切均质机与高压均质机是两个不同原理的均质设备,但是都是为了达到均质的效果,SGN高剪切均质机9000rpm的效果相当于高压均质机500公斤压力的效果,高剪切均质机在能耗上要比高压均质机小的多,生产效率也大大提高,另外高剪切均质机没有易损件,便于操作和保养,下面简单介绍一下高剪切均质机与高压均质机的区别!
      
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高剪切均质机与高压均质机作用的区别

 


名称

高剪切均质机

高压均质机

原料要求

粉状物、块状料或水果可直接投入

必须先将物料融化混合为流体后方可均质

易损耗件

两年内无需更换配件,无易损件

均质阀、密封件使用两、三个月便需要经常更换

生产操作

灵活、简便、无需专人操作

需专人操作、调节

耗能

耗电量为高压均质机的1/3

耗电量高,能源浪费

适应范围

适用范围广

不适宜高粘度的物料

酸碱性

适应性强

适应性弱

均质效果

均质细度可达1μm以下,稳定性好

均质细度小,稳定性好。不过在某些行业效果较差

综合效果

混料、杀菌、均质同时完成

只能单独均质用

清洗方法

自动清洗

清洗复杂


高剪切均质机与高压均质机的均质机理的比较:

 

比较

高剪切均质机

高压均质机

宏观
均质
机理

剪切作用

主要通过液滴在高速旋转的转子和定子间的间隙内被剪切,以及由此间隙和转子——定子上小孔射流的综合效应来实现。

料液在高压下流过缝隙时,液滴先是被延伸,后因通过阀时的涡动作用,使延伸部分剪切拉碎。

 

撞击作用

高速旋转的液滴受惯性离心力的推动,具有极大的冲击力,因而产生撞击作用。

在均质阀缝隙中高速冲出的液流出口处置有挡圈,因而产生高速撞击作用。

 

空穴作用

离心力的作用使未进入环隙时的液体具有一定压力,而进入环隙后成为高速旋转液流,液体离开定子小孔后压力又回升,所以也有一定的空穴效应

液流进口处静压很高,过狭缝时,静压能转化为动能,压力迅速大幅度地下降,在其缝隙内瞬时引起空穴现象,离开缝隙后压力的回升又使空穴消失,因而使液滴破碎

 

微观
均质
机理

高剪切均质机高速旋转时的液滴流动状况相当复杂,主要受控于作用在液滴表面不断变化的流动速度和由此产生的脉动压力,从而发生了分裂液滴的张力,使液滴破裂。

高压均质机提供给液滴破裂的能量来自于料液在进口处携带的极高静压能。

 

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